Ferme des Caprices de Sidonie
Aisne (02)
L’histoire
Héléna et Thibaut, un jeune couple pétillant, passionés par leur métier, qui nous ont accueilli avec grand plaisir pour nous présenter toute leur famille, tous leurs animaux (les boeufs race Salers qui patûrent dans les champs, les oies qui gambadent, et même leur élevage de myocastors !), et toute leur production (la viande mais aussi... de superbes pâtes artisanales, qu'on a bien entendu prises aussi!).
Leurs produits
Les rillettes de boeuf (pur boeuf, nature ou au piment d'Espelette). Et les pâtes artisanales. Rien à voir avec des pates indus' : au lieu d'être cuite à 120°C pendant 2h, elles sont cuite à basse température pendant 19heures : ça prend plus de temps mais rien à voir en termes de qualité !
NOS AUTRES PRODUCTEURS
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![Two smiling people, a woman and a man, standing indoors at a conference, both wearing red lanyards with name tags. The woman has short curly hair and is wearing a red floral-patterned blouse. The man has short hair and is wearing a light blue button-down shirt. Behind them are banners and glass windows.]()
Fromagerie Ange et Loup – Sarthe (72)
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![Deux chefs en cuisine avec des courgettes fraîches et des produits locaux.]()
Sept Collines — Île-de-France (75)
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![Deux chefs en cuisine préparant des courgettes fraîches et des produits locaux.]()
Ferme de Michel – Gers (32)
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![Two people standing outdoors in a field, wearing black jackets, with other fields and trees in the background.]()
Jardins de Cidamos – Bouches- du - Rhône (13)
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![Three people standing inside a greenhouse among green plants with hanging ropes and a curved metal roof overhead.]()
Ferme de l’Oustalet — Bouches-du-Rhône (13)
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![A man and woman standing on a mountain with a panoramic view of rolling green hills and distant mountains behind them, under a partly cloudy sky.]()
Ferme d’Armagnoac — Hautes-Pyrénées (65)
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![Two men wearing green Nemrod T-shirts walking outdoors with mountains and greenery in the background.]()
NemRod – Haut - Rhin (68)
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![A man in a white t-shirt standing inside a greenhouse, holding a basket of white eggplants surrounded by green plants.]()
NeoFarm – Yvelines (78)
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![Producteurs de la Fromagerie Ange et Loup lors d’un salon présentant leurs fromages artisanaux.]()
Élevage Huart – Sarthe (72)
